パリのおすすめレストラン５選
LONVAと旅する - パリを食す
美食の街、パリ。内陸に位置するパリの宮廷料理として発祥したフランス料理は当時、鮮度の高い食材を扱うことができませんでした。そこで食材そのものを活かすのではなく、調理・盛り付け・サービスという「食を楽しむ」という全体を通したプレゼンテーションで満足させるという発展を遂げたのです。パリのレストランへ足を運ぶとその並々ならぬ情熱を心から体感することができます。さらに現代においては食材の鮮度も保たれている為、まさに欠点のない料理として世界に君臨しています。素晴らしいレストランが競い合う中でLONVAが厳選したレストランをご紹介いたします。
①ル・グラン・ヴェフール
パレ・ロワイヤル（王宮）内にある格式の高いレストラン。ナポレオンやジョセフィーヌなど数々の著名人が訪れたことのあるこのレストランは、フランス料理の奥深い歴史と素晴らしい技術を存分に楽しむことができます。現在は世界的シェフのギィ・マルタン氏が料理長を務め、素晴らしいプレゼンテーションを体験することができます。（公式HP）
②ギー・サヴォワ
Guy Savoy
世界中のセレブが指名する最高峰のレストラン。入店から帰るその瞬間までパーフェクトなサービスと芸術のような料理の数々。全てにおいて想像を超えてくるその提案力は、まさにミシュラン三ツ星に違わぬクオリティです。オーナーシェフのギィ・サヴォワ氏の世界観・哲学を一度感じてしまうと、もう後には戻れません。(公式HP）
③マルサン
フランスガストロノミー界においてトップを走り続ける女性シェフのエレーヌ・ダローズ氏が経営するレストラン。女性的なアプローチを大切にする彼女の料理は繊細で華やか。まるで旅をしているかのようなスパイス感じる料理や季節感を漂わせる食材。それら１つ１つを大切にした彼女のプレゼンテーションはあなたのインスピレーションを大いに刺激します。（公式HP）
④ラ・ターブル・ド・レスパドン
王侯貴族や各界著名人に愛された格式あるホテル「リッツ・パリ」内にあるミシュラン星付きのレストラン。豪華絢爛なインテリア、サーブ時の演出、創造的で気品のある料理、ソムリエの選ぶペアリングなどどれをとっても一級品です。ここで過ごすラグジュアリーなひと時は、まるで宝石のような宝物としてあなたの思い出に残ります。（公式HP）
⑤オーギュスト
閑静なロダン美術館にほど近いガエル・オリユー氏が率いるレストラン。大西洋に面したブルターニュ地方出身の彼が作る料理はシーフードに心血を注いでいる。海を感じさせる内装に、厳選した鮮度の高い食材と海を想起させる盛り付けは彼らしい一品。ワインとのペアリングコースをオーダーし、彼の提案する世界観に浸ってみてはいかがでしょうか。（公式HP）
LONVAがおすすめするパリのレストランはいかがだったでしょうか？最後に家でも簡単に作れるフレンチのレシピを載せておきますので、ぜひご家庭でも本格フレンチをお楽しみください。
グラタン・ドフィノア（フランス風ポテトグラタン）
パリをイメージしたLONVAの製品
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